Giuliana Cruz

Detalles

Habilidades

MAYO 2024 – AGOSTO 2024
Practicante de Cocina en Café del Poeta/Valparaíso.
• Realización de tareas de mise en place y cocción de recetas establecidas
• Asistencia en Inventarios y Realización de Pedidos de Cocina
• Ejecución diaria de controles de temperatura.
• Apoyo en la preparación de los alimentos y elaboración de platos.
• Conservación y limpieza diaria de las instalaciones y utensilios de trabajo.

ENERO 2022 – MARZO 2022
Practicante de Cocina en Restaurant Portofino /Valparaíso.
• Realización de tareas de mise en place y preparación previa.
• Preparación y cocción de alimentos siguiendo recetas establecidas.
• Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
• Mantenimiento y limpieza diaria de las instalaciones de trabajo.

ABRIL 2017– DICIEMBRE 2017
Garzona en Cafetería y Pastelería, Sweet Cake. / Viña del Mar
• Atención al cliente y servicio de alimentos y bebidas en cafetería.
• Preparación de cafés, tés y otras bebidas calientes y frías.
• Apoyo en la preparación de alimentos en cocina, según sea necesario.
• Mantenimiento de la limpieza y orden en el área de trabajo.
• Control de inventario y reposición de productos en vitrinas y estantes.

DICIEMBRE 2017– FEBRERO 2018
Asistente en Oficina Contable Moficont Asesores. / Quintero.
• Apoyo en la recepción y organización de documentación.
• Recepción y atención telefónica de consultas de clientes y proveedores.
• Uso de herramientas tecnológicas para la organización y gestión de la Empresa

Acerca de

Me motiva la oportunidad de aprender y desarrollarme en un ambiente dinámico como la cocina. Me apasiona la gastronomía y disfrutar de ver cómo los ingredientes se transforman en platos deliciosos. Además, valoro mucho el trabajo en equipo y la posibilidad de contribuir al éxito del restaurante, siempre buscando ofrecer el mejor servicio y aprender de mis compañeros.