Joaquín González Gutiérrez

Técnico Nivel Superior en Gastronomía, Hotelería y Turismo

Quilicura, Región Metropolitana de Santiago, Chile

Detalles

¿En qué áreas buscas trabajo? Queremos saber.: Cocina

¿Qué tipo de jornada laboral buscas trabajar?: Full Time - Tiempo completo.

¿Dónde te gustaría trabajar?: En restaurantes/Cafeterías, En Hoteles/Resorts, En Banqueteras

Aptitudes: Capacidad de adaptación, Constancia, Creatividad, Investigación, Precisión, Responsabilidad, Planificación, Orden / Limpieza, Sentido de estética, Iniciativa, Curiosidad, Empatía, Comunicación asertiva y clara, Conocimiento de productos, Paciencia y autocontrol, Orientación a la resolución de problemas, Buen manejo de los tiempos, Apego a los procedicimientos, Conocimientos tecnológicos, Capacidad de mejorar

¿Estudiante de Academia Ñam?: NO

Habilidades

Como primera experiencia en cocina trabajé en PizzaHut durante dos meses, en lo que me encargaba de realizar todos los pedidos que llegaban, reponer todo lo que es materia primera.
Para después llegar a Better Food SPA (Fork) donde me desempeñé en el área de panadería durante tres años, realizando todo lo que es pre-fermentos tales como biga, masa madre y poolish, para posterior encargarme de la panadería tipo francesa en la que se producía ciabattas, baguette rústico y de aceituna, hogazas rústicas-zapallo, pan de leche y brioche. También desempeñándome en lo que es guardado de este mismo para envío a tiendas.

Acerca de

Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional, Hotelería y Turismo, titulado, con experiencia en producción y elaboración en el área de panadería, pastelería y cocina rápida. Me caracterizo por mi responsabilidad, adaptabilidad y capacidad para trabajar en equipo bajo altos estándares de calidad e higiene.