Nicolas Adonis Sandoval Bascur

Detalles

Habilidades

Mi experiencia dentro del rubro parte tomando un curso impartido por la Academia Ñam el cual era de asistente de servicio, todo el proceso de aprendizaje fue en el Restaurante “ELKIKA ILMENAU” ubicado en Hernando de Aguirre 47 Tobalaba, en solo era teórico y luego pasando los días nos empezamos a incorporar en la barra ayudando a los garzones con los pedidos de preparación de café americano, café cortado, café expreso, cappuccino, sirviendo cervezas, luego nos involucramos en la preparación del “mise and place” en la cocina y asi fue como de a poco me empecé a involucrar en el tema del sistema que ocupaban para tomar los pedidos, a digitalizar en sus pantallas y así pueda llegar la encomienda directamente a la cocina, con todo detallado y con los requerimientos del cliente, Después de concluir el curso inicie mi practica laboral en el mismo restaurante, Ayudando más de cerca a los garzones en ese sentido era un “Runner” le tomaba mesas al garzón en sus plaza asignada con sus respetivos pedidos y luego se lo comunicaba para que digitalizara el pedido con el numero de mesa y de cuantas personas se conformaba la mesa, era encargado de llevar los bebestibles, tanto cerveza, juegos, cafés, bebida, aguas, montar la mesa con los cubiertos, el retiro de platos de mesa y mantener limpia cada mesa, ir a buscar los pedidos cuando el garzón estaba ocupado atendiendo sus mesas, tenía una buena relacion con todos los garzones y con todos los trabajadores de la cocina se generó un buen felling, la práctica consto de una semana de 40 horas concluidas con éxito y Días después de terminar se comunica el administrador que había sido seleccionado para incorporarme como Garzón el día 23 de diciembre por mi excelente desempeño en mi práctica, estuve trabajando con ellos desde ese día a un ritmo muy full, ya que el local es de un ritmo demasiado rápido, muchas rapidez en la toma del pedido, una agilidad mental, concentración en todo momento.

Acerca de

Me describo como una persona con buena capacidad de poder aprender rápido, rapidez y cuento con buena memoria lo que me ayuda a recordar y me ayuda a la hora de tomar una orden, me gusta trabajar en equipo, cuento con poca experiencia en el rubro pero con muchas ganas de seguir aprendiendo y puliendo lo ya aprendido por la academia ñam y lo aplicado en el trabajo mismo.